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EPAはエイコサペンタエン酸といい、DHAはドコサヘキサエン酸といいます。どちらも魚の脂肪に多く含まれる不飽和脂肪酸です。EPAには血液を固まりにくくする作用があるといわれたり、DHAには、この悪玉コレステロールを減らすなど、生活習慣病とのからみで健康番組の常連素材です。
番組によっては「頭のよくなるサプリ？」とか、脳血流を良くすることでボケの予防にいいという言葉もあるほどですが、 EPAとDHAの作用をイメージとしてよく言い現しているかもしれません｡どちらも体内でつくることができない必須脂肪酸ですので、積極的に食品から摂る必要があります。
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